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特许经营重组助力Corner Bakery走出困境，重启增长
Corner Bakery在SSCP支持下完成破产重组，门店稳定在约90家，单店平均营业额从2023年的160万美元升至220万美元。品牌正通过特许经营重组低密度市场，并计划在2027年恢复净增长。
7 Brew 推出官方 App 并重构积分忠诚度体系
7 Brew 宣布将于 8 月 12 日推出首款移动应用，并同步改革忠诚度体系。新应用支持积分追踪、提前点单、收藏常点饮品等功能，旨在通过数字化渠道提升顾客粘性，为品牌从区域连锁向全国性咖啡品牌跃迁提供支撑。
2026年餐饮行业展望：分化加剧，饮品与体验成关键
2025年餐饮业呈现疫情以来最显著的分化格局，赢家与输家差距拉大。进入2026年，宏观经济不确定性持续，但饮品创新、休闲餐饮体验升级、成本控制与劳动力留存等议题已浮出水面。本文基于行业数据与分析师观点，梳理新一年餐饮业的关键趋势与挑战。
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